自制冷面
“ 想念鸡西大冷面的味道！”
[主料]
荞面：适量（或者冷面）
[辅料]
牛肉：适量
泡菜：适量
鸡蛋：适量
[配料]
醋：少许
香菜：少许
生抽：少许
味精：少许
咸盐：少许
白糖：少许
蒜：少许
黄瓜：少许
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[冷面的做法步骤]
1、我买的泡食荞面，牛肉用油煎了一下，水煮蛋一个，萝卜丝泡菜少许
2、最主要是冷面汤，用米醋，少许生抽，咸盐，味精，白糖，蒜末，香菜黄瓜丝，加上矿泉水，放在冰箱里冰镇一会
3、面出锅用冷水投一下，然后在浇上冷面汤！
[小窍门]
爽口，酸酸甜甜，呵呵！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱