蓝莓酸奶马芬
“ 邻居送了蓝莓干给妈妈，他们不爱吃，给了我。挺好的东西，对眼睛和心脏都好，不吃实在是可惜了。于是做了小蛋糕，成功让他们把蓝莓吃掉了。不过这次制作有个失误之处，就是蓝莓没有裹粉就加入面糊中，结果，大部分蓝莓都沉底了。”
[主料]
低筋面粉：200g
色拉油：120g
细砂糖：100g
鸡蛋：2个
牛奶：70g
原味酸奶：160g
泡打粉：2小匙
小苏打：1/4小匙
[辅料]
蓝莓干：100g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[蓝莓酸奶马芬的做法步骤]
1、准备材料
2、鸡蛋加糖，搅拌均匀，不用打发
3、加入色拉油搅拌均匀
4、加入牛奶和原味酸奶，搅拌均匀
5、将低筋面粉，泡打粉，小苏打混合过筛，加入到鸡蛋奶糊中
6、加入蓝莓干，轻轻搅拌均匀。蓝莓干应该先裹一层粉，再加入面糊中。我忘记裹粉了。
7、将面糊倒入纸膜内，七分满，入烤箱，180度，25-30分钟
使用的厨具：打蛋器、烤炉、汤锅
所属分类： 糕点 烘焙