自制咸鸡蛋
[主料]
鸡蛋：1500g
[辅料]
保鲜袋：20个
[配料]
盐：适量
高度白酒：适量
口味：咸鲜
工艺：腌
耗时：半小时
难度：简单
[咸鸡蛋的做法步骤]
1、准备好所有材料，把鸡蛋放入白酒中泡3分钟（为了不浪费白酒，可以分批泡，在取出裹盐的同时再补进来）
2、泡好后蛋身裹一层盐
3、放在保鲜袋边角处（也可以用平时买菜的塑胶袋）
4、紧实把鸡蛋裹好
5、全部装在一起，放在太阳下爆晒一到2天后放到阴凉处放1到2个月（视天气情况，如果夏天的话一个月，天气冷的话时间稍长些）
6、腌好的鸡蛋
所属分类： 自制食材