番茄烧豆腐
“ 经济又实惠，简单又美味的家常。”
[主料]
豆腐：2块
番茄：1个
[辅料]
蒜：适量
葱：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄烧豆腐的做法步骤]
1、豆腐洗净切成四方薄片，番茄去皮切末、蒜剁成蒜末、葱切成葱花待用。
2、起锅热油，把豆腐方块放入慢火煎至金黄后。
3、再反转另一边煎至金黄。
4、煎好的豆腐盛起沥油待用。
5、另起锅热油，将番茄末及蒜末倒入炒香，待番茄炒至熟烂后，倒入用清水+盐+生抽+清水调成的调味汁倒入翻炒均匀。
6、将煎好的豆腐倒入翻炒均匀。
7、最后洒入葱花翻炒均匀即可盛碟。
使用的厨具：不粘锅
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