快好知 kuaihz


【加拿大野生北极虾】--- 香煎脆卜卜北极虾
“ 收到加拿大野生北极虾也有一些日子了,但是偶本着独乐乐不如众乐乐的理论,等到家人们相聚一起,齐齐享用这一美味。 一收到北极虾,偶就在想如何如何做出好吃又美味的各款,可是想来想去,还是觉得无污染的野生虾,就好是连虾皮一起吃掉,这样即不浪费还将虾皮中大量的钙加以吸收。 我记得去珠海外仃伶岛享用深海虾时,当地的渔民告诉我们,深海的虾壳是爽的,不但好吃还有大量的钙质。 而野生北极虾的产地是冰冷纯净的加拿大北大西洋和北冰洋海域,那里人烟稀少、远离尘嚣,绝对没有任何污染,是北极虾生长的绝佳水域。北极虾生长在距海平面200-250米的冰冷深海,生长极其缓慢,汲取天地精华,因此北极虾个头虽小,但肉质紧密、味道鲜美、营养丰富,而且绝对安全。 香煎脆卡卡北极虾,虾肉鲜甜、新鲜;和一般的海虾、罗氏虾、九节虾、沙虾等,不同的点儿是:虾皮呈透明状,且薄儿,香煎后食用,一口咬下去酥脆浓香,再咬下去便是虾肉啦,鲜美可口。。。” [主料] 野生北极虾:适量 姜:适量 红辣椒:适量 [辅料] 盐:适量 口味:原味 工艺:烧 耗时:十分钟 难度:简单 [香煎脆卜卜北极虾的做法步骤] 1、美天寄来的新年好运北极虾 2、用纯净水将虾洗净,晾干水份 3、姜末 4、红辣椒末 5、用不粘锅将油烧热后,放入北极虾,慢慢油煎 6、轻轻晃动锅子,保持虾的本状 7、放入姜末 8、放入红辣椒末 9、调味后即可出锅 10、我只放少许盐,尽量保持虾的原汁原味 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 热菜 家常菜 海鲜