南瓜派
“ 这一次做派，用的是别人的配方，不过烤出来一看，还算成功，本来就爱吃南瓜，做派馅确实不错，很滑腻，甜度也合适，好吃。不过我不太喜欢黄油，如果做成酥皮饼还能好吃。”
[派皮]
低粉：100克
黄油：40克
白糖：30克
水：30克
[馅料]
南瓜：150克
低粉：6克
盐：小许
鸡蛋：50克
牛奶：150克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜派的做法步骤]
1、黄油室温软化
2、与面粉和糖合在一起用手搓成细粒，
3、倒入水揉成面团，静放20分钟松驰
4、把松驰好的皮面擀成0.5厘米厚度的饼
5、放入派盘，用手把底边按实
6、用擀面杖从上边滚一下
7、多余的边就很容易拿来下来
8、用叉子叉上小洞，以防烤的时候鼓起来，做好以后静放15分钟，以防烤的时候回缩
9、开始准备南瓜馅，南瓜切块上锅蒸熟
10、把所有的馅料放入料理机里面搅一下
11、搅成非常细腻的稀糊，静入10分钟
12、都准备好了后把南瓜糊倒入派皮里面，我倒的是八分满。
13、放入预热烤箱倒数第二层。
14200、度烤15分钟，改为180度又烤了15分钟。
15、南瓜馅全部凝固以后出炉
16、来一张
17、切了一块尝了一下，好吃。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类： 烘焙