清炒肉片
[主料]
里脊肉：适量
胡萝卜：适量
茭白：适量
平菇：适量
大蒜：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒肉片的做法步骤]
1、胡萝卜洗净切丝，茭白洗净切丝备用；
2、平菇丝成小块，大蒜切成段备用
3、里脊肉切片，加适量盐、糖、料酒、生抽、生粉搅拌均匀腌制；
4、锅加热，倒入肉片，同时加入适量开水，炒至肉变色；
5、加入胡萝卜丝、茭白丝翻炒几下；
6、加入胡萝卜丝、茭白丝翻炒几下；
7、加入大蒜，翻炒几下即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜