剁椒卷心菜
“ 不知道这是存在电脑中多久的菜了，我家很少买卷心菜，主要是有人不太喜欢，这个人，就是我，嘿嘿。那天儿子在学校吃完晚餐后回家，已经躺在床上了，冲我喊了一句：“我们学校今晚吃卷心菜了！”“你吃了没”？“吃了，还挺好吃的，辣炒的，没肉”
老公发话了：其实儿子有些东西不是不吃，你不做，他怎么会吃？你不买，他知道这是啥菜？十三岁的孩子第一次吃卷心菜，说实话，我这妈当得的确有些惭愧。”
[主料]
卷心菜：适量
[辅料]
自制剁椒：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒卷心菜的做法步骤]
1、卷心菜切成细丝。
2、锅中油烧热，加入剁椒。
3、炒出香味。
4、将卷心菜倒入锅中。
5、快速翻炒至变软。
6、根据情况酌量加盐出锅。
[小窍门]
自制的剁椒中我加了不少蒜末，还有一定的盐份，所以，盐要酌量放。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜