快好知 kuaihz


香葱花卷
[主料] 雪花粉:适量 安琪酵母:适量 [辅料] 香葱:适量 香油:适量 白胡椒:适量 盐:适量 口味:葱香 工艺:蒸 耗时:廿分钟 难度:普通 [香葱花卷的做法步骤] 1、安琪酵母+少许盐加入温水融化开,面中间弄个洞。倒入进去顺时针旋转 ,开始和面直到3光 之后放着等它自己发酵 估计20-30分钟时间。 2、发酵好后,开始擀面成为面饼。厚薄随自己决定 3、面饼上面放上香油+盐+白胡椒后开始卷起来 4、卷起后 ,随意切自己想要的大小。记得要双数啊。 5、两个重叠,用筷子按压中间(记得别大力啊,不然会断开了呵呵) 6、都按压后 放置等5分钟 在上锅蒸。这时间先等烧的水热了 在放上去。 7、我用尾部的面做了一个玫瑰花 和一个小蜗牛哈哈。来张特写吧~ 8、上锅蒸20分钟 就可以吃咯~~ 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 主食 家常菜 馒头花卷