白菜炒肉丝
[主料]
猪里脊肉：200g
白菜：300g
[辅料]
老姜：适量
[配料]
色拉油：适量
盐：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜炒肉丝的做法步骤]
1、猪里脊肉洗净，切丝，加入盐、鸡精、淀粉、水拌匀。
2、白菜洗净，切丝。
3、老姜洗净，拍碎，切丝。
4、开大火，炒锅放色拉油加热，放入姜丝炒出香味。
5、放入肉丝翻炒，断生后起锅。
6、余油中放入白菜丝翻炒，断生后加入盐拌匀。
7、再加入肉丝翻炒，拌匀。
8、再加入肉丝翻炒，拌匀。
9、关火起锅，盛入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 秋季食谱