菠菜尖椒炒鹅蛋
“ 以前很少吃鹅蛋，对这个大家伙有点无从下手。鹅蛋的壳非常硬，个头比较大，后来发现只要烹饪的方法得当，做出来的鹅蛋和鸡蛋的味道差不多，甚至更好吃。菠菜尖椒炒鹅蛋，鹅蛋香，软，嫩，感觉非常好吃，多吃对身体健康有益。”
[主料]
菠菜：1斤
尖椒：1个
鹅蛋：2个
葱：1段
蒜：3瓣
[辅料]
油：少许
盐：少许
五香粉：少许
白糖：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[菠菜尖椒炒鹅蛋的做法步骤]
1、菠菜1斤，尖椒1个，鹅蛋2个，葱1段，蒜3瓣。
2、菠菜泡洗干净，焯水片刻，过凉，攥干，切段。
3、准备好所有食材。
4、鹅蛋打开加点白糖去腥，打散，煎一下，盛出。
5、重启锅加点油炒香葱蒜，然后加青椒断生，加菠菜，加鹅蛋，加点五香粉，加点盐，翻炒均匀就可以了。
6、菠菜尖椒炒鹅蛋，鹅蛋香，软，嫩，感觉非常好吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜