红烧鱼
[主料]
鲫鱼：一条
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
酱油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧鱼的做法步骤]
1、鱼收拾干净就行啦，葱洗干净，姜切片塞进鱼肚里
2、葱下油锅，再下鱼，小伙煎2分钟后翻另一面煎，煎途中加酱油和料酒进去
3、两边煎好后放入白水，淹没1/3鱼（估计着放就行了，不要太多），煮开后小火焖10分钟，大火收汁，盛盘~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜