可乐鸡翅
[主料]
鸡翅中：400克
[辅料]
蒜瓣：3个
[配料]
可乐：适量
植物油：适量
生抽：1汤匙
口味：甜味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净，用刀在鸡翅两面各划伤两刀，我是在有皮的那边划了两刀平行线，在另一面划的交叉线。放置一会儿，把水分和出来的血水吸干
2、锅烧热，放3-4勺底油，蒜瓣拍扁，放入锅内煸炒出香味。
3、小火，将鸡翅入锅煎一会，2-3分钟即可，这时候可能会溅油，要当心
4、加入1汤匙生抽，大火翻炒下
5、加入可乐。没过鸡翅即可。
6、大火烧开，去掉浮沫。
7、转中火，炖制20分钟左右。以汤汁收干为准
8、汤汁收干后，大火翻炒几下出锅。
[小窍门]
小火煎的时候油可能会溅起来，要小心。如果担心的话，可以直接大火翻炒，然后加可乐炖。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 产妇 朋友聚餐 夏季食谱 午餐