培根炒西芹
“ 麦德龙的培根特价，哈哈，买了一大包回来，赶紧消耗掉才行！培根这东西，另具风味，不管是怎么做都非常好吃！这次跟清新清香的西芹一起，也别具风味！”
[主料]
西芹：适量
番茄：适量
培根：适量
[辅料]
蒜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[培根炒西芹的做法步骤]
1、西芹洗净，撕掉老的筋，斜切成菱形备用；
2、番茄一个洗净，切成适量大小的块备用；
3、锅中烧开水，下油和盐，把西芹下锅焯一下然后过凉水沥干 ；
4、锅中放一点底油，把切小了的培根下锅煎香两面；
5、然后下蒜蓉爆香
6、倒入西芹翻炒均匀；
7、加入番茄块也炒匀，调入少许盐调味，少许白糖提鲜即可！
[小窍门]
西芹也可以不焯水直接下去炒，我是原想着拌着吃的，后来转念一想就变成炒的了；
番茄也可不放，或者生的切来放边上装饰亦可，个人喜欢吃半生不熟的啊，哈！
使用的厨具：炒锅
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