快手小炒-【翡翠香干杏鲍菇】
“ 昨天邻居给力块香干，想着中午给他消灭了。最爱吃杏鲍菇了，再加上自己手剥的毛豆，
刚好来一道大杂烩炒粒粒”
[主料]
杏鲍菇：300g
毛豆：100g
香干：150g
[辅料]
豆豉香菇酱：一大勺
[配料]
生抽：一大勺
蚝油：一大勺
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[翡翠香干杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇切丁。
2、杏鲍菇微波炉高火三分钟，出去水分。
3、香干切丁
44、、切适量葱姜辣椒。
5、爆香料头
6、下入毛豆翻炒
7、再一次下入杏鲍菇和香干
8、加入生抽一大勺，蚝油一大勺，豆豉香菇酱一大勺炒至成熟再加盐和鸡精即可。
[小窍门]
提示：1、杏鲍菇提前微波炉加入可以减少烹调时间，也不吸油更健康。
2、、毛豆要先多超一会，然后再倒入香干和杏鲍菇。
3、、这个菜我加了猪油虽然没肉但是很好吃有肉香
使用的厨具：炒锅
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