明太鱼子酱
[主料]
明太鱼子：500g
[辅料]
虾酱：（光要汁）半斤
[配料]
大蒜：300g
辣椒面：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：生鲜
耗时：十分钟
难度：简单
[明太鱼子酱的做法步骤]
1、鱼子酱切一半准备好。
2、榨汁机里放入虾酱液，大蒜，味精搅拌。
3、放到鱼子酱里，再放入辣椒面，不能放多，因为辣椒面会泡发的，所以拌的时候要水分稍微多点，尝尝要少微鲜点，半小时以后再拌一次，这就是重点。
4、好了，可以放冰箱里保存了，可以现吃呦！吃的时候别忘了鱼子酱再切碎点拌着吃。
所属分类： 家常菜 自制酱料