凉拌鸡丝
“ 天热吃不下饭，都做凉拌菜了，方便可口又下饭！”
[主料]
鸡胸肉：适量
香菜：适量
大蒜：适量
白芝麻：适量
[辅料]
味极鲜酱油：适量
芝麻油：适量
酱大师：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌鸡丝的做法步骤]
1、准备材料
2、鸡肉放水里加几片生姜煮至能轻松叉进筷子，然后关火闷十分钟
3、鸡肉稍冷放保鲜袋用擀面杖敲打下
4、这样就很容易撕鸡丝了（今天买的新鲜的鸡胸肉比较小，所以撕得就很短）
5、香菜、大蒜切碎
6、加入鸡丝，再加入味极鲜酱油，淋上芝麻油，加两勺酱大师或牛肉酱拌匀
7、加一些白芝麻
8、拌拌匀即可！
9、上桌
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 消暑解渴