甘蓝土豆片
“ 昨天家里剩的菜不多了，一个土豆、一块甘蓝、2根黄瓜，想想还是做个甘蓝土豆片吧，第一次这样做，感觉还是很美味的。吃完后老公说这两种食物在一起吃搭不搭配啊。我说都吃完了也没觉得怎么啊，反而觉得很好吃。又查了一下，两种食物不相克，而且可以一起炒。看看，不错吧。”
[主料]
甘蓝：适量
土豆：适量
[辅料]
香菜：适量
辣椒：适量
花椒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
醋：适量
酱油：适量
鸡精：适量
十三香：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[甘蓝土豆片的做法步骤]
1、主料：洗净后，土豆去皮切薄片、甘蓝撕成小块
2、配料：葱、姜、蒜、辣椒切成小粒，香菜切成小段
3、锅中放少许油烧热，放入花椒炒熟，
4、花椒炒熟后放入葱、姜爆香
5、放入甘蓝炒至5成熟
6、加入一点十三香，炒匀
7、放入土豆片，炒匀
8、加少许水，加酱油少许，加盖焖小火焖一会儿，加上辣椒、蒜、鸡精继续大火炒熟，出锅前加盐、醋炒匀
9、盛盘，放上香菜
使用的厨具：炒锅
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