培根披萨
[主料]
高粉：100克
低粉：100克
细砂糖：10克
盐：1/2勺
酵母：1/2勺
水：110克
黄油：15克
[辅料]
玉米粒：70克
青豆粒：40克
洋葱：适量
培根：6条
披萨奶酪：200克
青椒丝：适量
红椒丝：适量
[配料]
橄榄油：1大勺
洋葱末：50克
大蒜末：10克
水：120克
番茄酱：70克
意大利香料：适量
盐：1/4小勺
黑胡椒：1/8小勺
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[培根披萨的做法步骤]
1、先做披萨酱，锅内放少油。
2、面团出筋，加入黄油。
3、加入洋葱末，大蒜末，小火炒香。
4、加入番茄酱意大利香料。
5、加入120克清水，小火煮至浓稠状。
6、最后加盐及黑胡椒粉调味，放凉备用。
7、主材料除黄油外，入搅拌缸。
8、面团出筋，加入黄油，搅拌至扩展阶段。
9、放温暖处发酵。
10、发好的面团。
11、准备好其他材料，玉米粒，青豆在开水里过一过，沥干备用，奶酪切丝，培根切小块，青椒丝，红椒丝适量。
12、面团排气，擀成长方形，边缘用手指按压得厚一点，下面垫上油纸操作，然后挪到烤盘内，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
13、松弛后，刷上披萨酱，我直接用勺背操作的，抹均匀。
14、撒上青豆，玉米粒。
15、铺上培根。
16、撒上2/3的奶酪丝。
17、中层，200度， 15分钟左右。
18、这些做披萨的必备调料， 家乐福有的卖，6块多一包。
19、烤好后，在撒上余下的青豆，玉米粒，准备好的青椒，红椒丝。均匀的撒上。然后铺上剩下的1/3奶酪丝。撒上适量的意大利香料；披萨边缘刷上黄油，继续烤8分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
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