苦瓜鳳梨雞湯
“ 苦瓜可以退火氣，鳳梨有豐富的維生素及酵素，鳳梨的甜味蓋過苦瓜的苦味，吃起來一點也不苦反而有香甜的鮮味，是夏日的一道非常可口的湯品”
[主料]
土鸡：半隻
苦瓜：1條
凤梨：6小片
[辅料]
凤梨罐头：3片
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[苦瓜凤梨鸡汤的做法步骤]
1、土雞川燙備用
2、將川燙好的雞肉及鹹鳳梨放入一鍋滾水煮20分鐘
3、加入事先切好的苦瓜及鳳梨一起再滾10分鐘，再加入適量的鹽即可
[小窍门]
鹹鳳梨本身有鹹味了所以記得鹽一定要少，不必放味精就很清甜，更健康
使用的厨具：煮锅
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