青菜玉米饼
“ 做起来蛮简单的一款饼，营养还算丰富。”
[主料]
玉米粉：适量
面粉：适量
[辅料]
韭菜芹：适量
芹菜叶：适量
鸡蛋：适量
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[青菜玉米饼的做法步骤]
1、白面和玉米面各一份，用凉水和开
2、加鸡蛋一个
3、韭菜切碎，芹菜叶焯水切碎
4、面和菜混匀，加点盐
5、用不粘锅可以少放油
6、加入适量面糊，不要一次放太多
7、一面定型后再翻过来煎，小火，几分钟后就可以出锅了
8、黄绿色的菜饼，颜色诱人，营养也丰富
[小窍门]
玉米维生素B含量比较高，可以每天吃点。维生素B1,B2怕碱，玉米做食材时尽量不要加泡打粉或小苏打。
吃芹菜一定不要扔叶子，绿叶的营养素高于芹菜茎。芹菜叶炒着吃可能口感不好，做饼还是很好吃的。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜