糯香肉肉丸
[主料]
猪肉：适量（肥瘦相间）
糯米：适量
[辅料]
香菇：适量
葱：适量
姜：适量
[配料]
生抽：适量
玉米淀粉：适量
黄酒：适量
鸡粉：适量
十三香：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[糯香肉肉丸的做法步骤]
1、用搅拌机把猪肉搅拌成肉糜，葱姜切沫放入肉糜中，再加入盐，生抽，黄酒，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏一个晚上
2、香菇用水煮熟，捞出沥干水分，剁成碎末，然后把香菇放入昨晚腌制的肉糜中，再加入鸡粉，玉米淀粉，用筷子顺一个方向搅动，
3、糯米提前两个小时用水侵泡，最后把搅拌好的肉馅弄成小球球，再在泡好的糯米中滚滚，使其被糯米全包住，然后上过蒸十分钟左右
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜