韩式拌杂菜
“ 拌杂菜--喜欢韩剧的一定都不陌生，几乎每个韩剧中都会出现它的身影。
前几天在看【城市猎人】里面的男主角，就是对它情有独钟，我家宝贝一边看着一边对我说，老妈这个我也想吃，你会做不？
O(∩_∩)O哈！，对于这种新口味的东西，我是兴致很高滴！只要食材齐全，一定可以做出来。
还是查了一些资料，原来很简单啊，昨天晚上就拌了这个，宝贝吃得很尽兴，觉得里面粉条更好吃，我还是比较偏重与蔬菜，很爽口的小拌菜。”
[主料]
牛肉：100克
菠菜：100克
粉条：50克
[辅料]
胡萝卜：50克
洋葱：30克
木耳：30克
[配料]
葱段：适量
盐：适量
韩式糖稀：10毫升
酱油：10毫升
香油：10毫升
熟芝麻：适量
口味：咸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[韩式拌杂菜的做法步骤]
1、准备好所有的食材。
2、丰粉条放入开水中煮熟。
3、然后过凉再剪短一些。
4、菠菜焯烫一下过凉。
5、也剪短一些沥干水分备用。
6、炒锅少倒一点油倒入洋葱葱段翻炒。
7、在放入牛肉翻炒。
8、倒入胡萝卜丝和木耳翻炒。
9、食材变软关火
10、把炒过的食材放入一个大的容器中冷凉。
11、冷凉后加入粉条和菠菜。
12、再加入韩式糖稀和盐。
13、加入酱油。
14、加入香油。
15、再撒上一些熟芝麻，继续抓拌均匀。
16、全部拌均匀即可盛盘食用。
[小窍门]
没啥技术含量的拌菜，可是食材丰富营养均衡。
牛肉可以买现成的牛肉丝，方便省事。
拌菜一定要用一个大且深的料理盆，用手抓拌均匀所有的食材，方便入味。
没有韩式糖稀就用蜂蜜或者白糖代替，不过白糖量要减少一些，3-5克自己调整。
盐的用量也是自己调整，可以一边拌一边尝直到自己喜欢的口味。
熟芝麻一定要加，这样拌出来的菜非常的香，口感很好。
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