百合猪心甜汤 “ 猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。 猪心除了养心安神、益脾止血的功效,还可滋补润燥,不失为过年的一道甜品。” [主料] 猪心:1个 干百合:适量 [辅料] 白糖:适量 口味:甜味 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:普通 [百合猪心甜汤的做法步骤] 1、猪心买回来后泡在清水中1小时,泡去血水。 2、百合洗净后用温水泡发。 3、猪心洗净后对半切开,洗去里面的血水跟黏物,切成薄片。 4、锅中放好需要的水量,倒入百合。 5、大火煮开后,转小火慢煮10分钟至干百合变软。 6、转大火倒入猪心片煮开。 7、下适量白糖煮开即可。 8、很吸引人的一道滋补的甜品做好啦,百合苦中带甜,猪心脆而嫩软,过年时吃上一吃,味道更好。 [小窍门] 白糖的量视自己的口味而下,喜欢吃甜一点就下多点糖。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐