清炒山药木耳 。
“ 山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材
木耳，味道鲜美，营养丰富
两者结合，给你的胃洗个澡吧”
[主料]
木耳：适量
[辅料]
白醋：适量
味精：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒山药木耳的做法步骤]
1、山药去皮切菱形片，在盐水中浸泡。
2、捞出装盘备用。
3、木耳泡发洗净，撕大朵状。
4、葱切葱花备用。
5、锅中热油，爆香葱花。
6、倒入山药快速煸炒。
7、再倒入木耳翻炒均匀。
8、加盐、味精、白醋调味即可。
[小窍门]
处理山药时要避免直接接触皮肤
应戴上一次性手套，防止过敏而发痒