【汤类】海带酥肉汤
“ 今天是我的生日，收到了大家的祝福，很开心！谢谢大家的关心和问候！ 这是刚才做的，因为最近有点迷韩剧，发现韩国人过生日都要喝海带汤，查了下，原来是韩国人过生日喝海带汤是为了纪念自己的母亲！也是，每个人出生那会儿辛苦的是母亲啊！自己的生日也是母亲的苦难日！头上伤口还在复原阶段，所以调料放的很少，很清淡的清汤！”
[主料]
瘦肉：适量
海带：适量
[辅料]
香菜：适量
葱：适量
姜：适量
鸡蛋：适量
面粉：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
白胡椒粉：适量
五香粉：适量
白糖：适量
口味：清淡
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[海带酥肉汤的做法步骤]
1、准备好材料。
2、干净的碗内加入面粉1大勺和1个鸡蛋。（用量是根据那勺子的大小）
3、切好姜丝，蒜片，香菜。
4、猪瘦肉洗净后切成小块状，加入少许盐，料酒，白糖，鸡精，白胡椒粉，姜丝，五香粉腌制10分钟入味。
5、面糊再加入2勺清水搅拌成拉丝状即可，把猪肉块放入裹匀。（我做的有点稠，大家做的时候记得水稍稍多一点）
6、锅里倒油加热后，把裹好的猪肉块放入炸。
7、炸成金黄色即可出锅，控油。
8、锅内留余油，把姜丝和蒜片放入爆香。
9、再把炸好的肉块放入，翻炒会增香。
10、锅内倒水烧开后，把海带和肉块一起放入煮。盖上锅盖大火2分钟即可。
11、开锅后加入料酒1勺，盐少许，鸡精（不喜欢可不加），香菜，即可出锅。
12、我裹的面粉有点多，大家做的时候记得面粉搅成很细的拉丝状即可，不要太厚了。
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