维也纳酥饼
“ 做法简单，即使是烘焙新手也绝对可以成功的哦。要是有香草荚一定会跟美味的呢，维也纳饼干可以中间夹心巧克力，带着淡淡的巧克力味，口感极佳，看电视休闲时来個一口酥也是种享受噢。”
[主料]
低筋面粉：70g
黄油：60g
[辅料]
奶粉：10g
白砂糖：15g
蛋清：15g
糖粉：20g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[维也纳酥饼的做法步骤]
1、黄油室温软化，加入白砂糖、糖粉用刮刀搅拌匀
2、加入蛋清充分搅拌好
3、然后加入过筛的低筋面粉和奶粉拌匀，裱花袋中放入曲奇裱花嘴，再将面团装入进去
4、挤在垫有油纸的烤盘上，摆放整齐，面团的厚度要均匀
5、放入预热好烤箱，上下火160度，烤15分钟即可
[小窍门]
1、、烤箱的温度和时间只能作为参考，具体的根据自家的烤箱来设定。
2、、加入香草荚口感更好吃哦，原配方中是有香草荚的，家里没备，所以省略放了
3、、饼干冷却后，装入密封的罐子中保存，保质期约一个星期
使用的厨具：电烤箱
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