沙茶酱爆鸡丁
[主料]
鸡胸肉：适量
葫萝卜：适量
[辅料]
青椒：适量
葱葱：适量
蒜片：适量
水淀粉：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
花椒粉：适量
沙茶酱：适量
口味：咸鲜
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：普通
[沙茶酱爆鸡丁的做法步骤]
1、鸡肉洗净切丁
2、加盐花椒粉、糖、料酒腌制15分钟，葫萝卜、青椒、葱、姜切丁、蒜切片备用
3、锅加油花椒粉爆锅，下入葫萝卜翻炒
4、滑入鸡丁，下入蒜片、姜烹料酒
5、下入青椒丁
6、下入葱段
7、加盐、沙茶酱调味
8、淋水淀粉勾薄芡出锅
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