台式香肠炒毛豆
[主料]
毛豆：适量
台式香肠：1根半
[辅料]
姜末：适量
香葱末：适量
[配料]
盐：适量
金澜酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[台式香肠炒毛豆的做法步骤]
1、毛豆去壳洗干净沥干备用。
2、香肠切和毛豆大小的丁备用。
3、生姜切末。
4、葱切段备用。
5、锅热注油爆香姜末。
6、倒入毛豆米一起翻炒2分钟左右。
7、倒入香肠丁一起继续翻炒几分钟。
8、倒入少许金澜酱油和盐炒匀。
9、放入少许盐调味。
10、最后放入葱末炒匀即可。
[小窍门]
1、.没有金澜酱油可以用生抽代替。
2、.毛豆很嫩，炒几下就可以熟的，如果是稍微老的，请加点水再炒一下。
3、.这个香肠里面有黑胡椒的，很香的！可以用一般的香肠替代。
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