什锦鲜贝豆腐
“ 这道营养丰富，色泽诱人，脆嫩的鲜贝和虾仁，配上滑嫩的豆腐，用青豆和玉米点缀，不仅增加的营养，看起来也更有食欲了。”
[主料]
鲜贝：12粒
虾仁：10粒
玉子豆腐：4条
[辅料]
青豆：适量
甜玉米：适量
胡萝卜：适量
小香肠：适量
姜：适量
香葱：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[什锦鲜贝豆腐的做法步骤]
1、原料图如图。
2、虾仁一个切两半。胡萝卜切丁，小香肠一切二刻十字刀。姜磨泥，香葱切末。玉米青豆，香肠焯水捞出备用。
3、玉子豆腐取出切段。
4、少许橄榄油炒香葱姜，放入鲜贝和虾炒一下。
5、放入青豆和玉米炒散。
6、放入豆腐倒入半碗水，调入盐，胡椒粉，煮三分钟。大火收一下汁。就可以了。
使用的厨具：炒锅
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