地三鲜
[主料]
圆茄子：1个
大土豆：1个
黄柿子椒：1个
红柿子椒：1个
尖椒：2个
[辅料]
食盐：适量
老抽：适量
白糖：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[地三鲜的做法步骤]
1、茄子切成菱形的块儿，土豆切成块儿，尖椒和柿子椒撕成块儿。
2、先将茄子煎成金黄色，盛出来。
3、把土豆放进去，煸炒一会儿，变了颜色，再把煸炒过的茄子放进去。然后依次将柿子椒也放进去，放葱花，盐，酱油，少许白糖，继续煸炒直到蔬菜也变色了，说明熟了，出锅喽。