回锅肉
“ 喜欢回锅肉,加入青红椒的肉菜颜色漂亮,肉色诱人,又因老干妈辣酱使菜肴带有些许的香辣味更是惹人喜欢让人不想放筷子.可多食肉又怕自己的身体长肉肉,所以只好适可而止罗.”
[主料]
鲜猪肉：250g
青红椒：一只
[辅料]
香干：一块
老干妈香辣酱：二勺
酱油：二勺
糖：一勺
味精：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[回锅肉的做法步骤]
1、鲜猪肉用手煮断生。
2、煮好的猪肉切片备用。
3、青红椒切小块,香干切片备用。
4、锅内倒油烧至八成热。
5、加入肉片煸炒至出油。
6、加入香干片同炒。
7、加入老干妈香辣酱,酱油和糖调味。
8、加入青红椒翻炒片刻加入鸡精炒匀。
9、起锅装盘即成。