酸酸甜甜--糖醋茄子
[主料]
茄子：一条
[辅料]
盐：一小勺
鸡精：适量
料酒：1小勺
番茄酱：2勺
白糖：2勺
醋：1小勺
姜：适量
蒜：适量
生粉：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋茄子的做法步骤]
1、制作材料。
2、制作材料。
3、茄子切滚刀块，加少量盐腌一下。
4、姜蒜切片。
5、锅烧热，放入适量油，放入茄子煸炒。茄子炒熟后装入盘中。
6、锅中加少油，放入姜蒜炒香。
7、加入一小碗水
8、放入番茄酱，白糖，盐，醋，料酒，鸡精
9、烧开后，用水淀粉勾欠。
10、放入茄子，炒匀
11、装入盘中即可。
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