花生酱手抓饼
[主料]
面粉：200g
热水：130g
[辅料]
花生酱：适量
油：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[花生酱手抓饼的做法步骤]
1、面粉加热水和成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。
2、面团擀成薄薄的面片。
3、自制花生酱。
4、面片抹上花生酱。
5、中间用刀切开，注意两头不要切断。
6、像叠扇子一样叠起。
7、从一头开始卷起。
8、压扁擀成3—4mm左右厚度的薄饼，平底锅刷油烧热，放入手抓饼煎制。
9、翻面再煎，用铲子轻轻敲打薄饼，面饼自然就分层了。
10、酥香浓郁的花生酱手抓饼。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食 家常菜 饼