【小吊梨汤】
“ 春天很多人都会上火，那就来玩润肺去燥，养颜美容的梨汤吧。
梨生津润燥，化痰止咳；银耳富含胶质，有滋阴润肺的功效；枸杞有滋阴补血的作用。都是好东西，关键是做法非常简单。”
[主料]
梨：适量
银耳：适量
[辅料]
枸杞：适量
[配料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[小吊梨汤的做法步骤]
1、梨洗净去核切大块、银耳用清水泡发后去除根部撕成小朵、枸杞洗净备用。
2、锅中加水，不要多，下入梨块、银耳、枸杞煮开后转小火煮至水下去三分之一就可以了。最后按照个人的口味加入适量的冰糖调味即可。
[小窍门]
【Tips】
1、、梨最好选用黄花梨，那种带很多麻点的梨。我直接用家里普通的梨。
2、、加了银耳可以让汤喝起来更加粘稠柔滑。
3、、加的水千万不要太多，要不煮出来就是梨水而不是梨汤了。水和梨的比例大概是2:1。
4、、梨皮不用去，但介意的朋友也可以削皮。我家有时候也会用梨皮煮水喝。
5、、记住要小火煮，不然梨汤就熬干了。有个小方法，就是先用大火把材料都煮开后，倒入小电炖锅，用最低档煮，小火慢煲。这样银耳的胶质被充分的煮出来，喝起来更加顺口。
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