鲜蔬牛肉拉面
[主料]
面粉：150克
[辅料]
红萝卜：1个
熟牛肉：1块
西兰花：少许
[配料]
油：1茶匙
盐：1茶匙
胡椒：半茶匙
生抽：少许
碱面：少许
口味：微辣
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[鲜蔬牛肉拉面的做法步骤]
1、面粉和少许盐、碱面拌匀；加入冷水和好。
2、和好的面团，揉匀；静置30分钟。
3、面团擀成厚片，切成宽条。
4、向两边抻开，拉成较均匀粗细的面条（拉面过程中，无法拍照，口述一下啦）。
5、锅中烧开水，下入面条。
6、煮好的面条盛入碗中。
7、准备好的配菜。
8、西兰花洗净、掰小朵；胡萝卜洗净、切花片。
9、熟牛肉切成片。
10、锅中油热，下入西兰花、胡萝卜翻炒。
11、倒入牛肉，炒匀；加入少许高汤、盐、胡椒煮开。
12、做好的配菜倒在煮好的面条上，淋上生抽，吃时拌匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 秋季食谱 午餐 工作餐