牛肉炖西红柿
“ 因为今天有聚会,做饭的时候有点急,照片照的可能不是太好...
西红柿有点少,颜色有点浅.``自我检讨.我下次注意,嘿嘿.”
[主料]
牛小肉：750克
[辅料]
西红柿：2个
[配料]
姜：适量
大料：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[牛肉炖西红柿的做法步骤]
1、牛小肉洗净.切小块，备用。
2、起锅，把牛小肉放冷水锅里，煮开。
3、开锅之后，水面上有一层血沫子，然后用水血沫子冲洗掉。
4、洗净肉以后重新起锅，一次放入足够的水，把牛小肉放入，再放入大料和姜，然后就开始煮。知道把牛小肉煮烂糊。
5、西红柿洗净，把西红柿上面切一个十字口。然后把西红柿泡到热乎水里，稍微泡一会之后西红柿就会卷皮，然后把西红柿的皮拔掉，西红柿切成小块。
6、牛小肉炖的差不多的时候把西红柿也放入，在炖。炖到牛肉烂糊以后放入盐和鸡精就可以了。
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