心有千千结
“ 心有千千结
留一个空间给你，被包裹的心事，次第打开。
风和玫瑰一起穿越，泪眼是挡不住的决堤。
银色的月亮，适宜揣在怀里，照亮你瞳孔的黑。
这个世界，偶然出奇地平静，像左手握着右手。
谁的欲望爬上了常春藤，在这个火热的季节里引吭高歌？
一万个被人遗忘的故事，在烈焰红唇上起起落落；
一千个心结跌进故事的沼泽，悲叹流连。
那些零乱的掌纹，长成抽象的墓志铭。
一把火能烧成灰烬的，唯有青春。”
[主料]
千张：2张
胡萝卜：半根
莴笋：半根
[辅料]
大蒜：2瓣
朝天椒：3个
生姜：1小块
[配料]
酱油：2汤匙
精盐：适量
鸡精：适量
花椒油：1茶匙
芝麻油：1汤匙
香醋：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[心有千千结的做法步骤]
1、将千张切成大方块后入水汆熟。
2、将生姜、大蒜擦或切成沫，香葱切细，辣椒切细。
3、将胡萝卜与莴笋切成丝。
4、将胡萝卜与莴笋丝用一大部分生姜、大蒜沫，加入芝麻油、适量盐、鸡精拌匀。
5、将千张铺于砧板上，再将拌好的双丝放于千张皮上。
6、用千张将双丝包裹成卷，再用香菜叶扎紧，而后摆盘。
7、用一容器，将生姜与大蒜沫加少许凉开水制成汁，再放入辣椒、香醋、香葱、酱油、鸡精、花椒油拌匀。
8、将7调成的汁均匀淋于摆盘的千张结上，即可。
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