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韭菜香菇鸡蛋饺
“ 咸鲜好吃😋” [主料] 香菇:适量 韭菜:适量 鸡蛋:适量 面团:适量 [辅料] 玉米油:适量 花椒粉:适量 蚝油:适量 香油:香油 盐:适量 生抽:适量 老抽:适量 葱花:适量 口味:咸鲜 工艺:其他 耗时:一小时 难度:简单 [韭菜香菇鸡蛋饺的做法步骤] 1、适量面粉,和成软硬适中的面团。饧一会儿。 2、香菇适量。 3、香菇去蒂,洗净。 4、攥一下水切成碎粒。 5、锅内适量油烧热,葱花炒香。 6、香菇碎放入。 7、一点点盐,生抽,老抽。 8、翻炒几下,盛出备用。 9、锅内适量油,鸡蛋液倒入,小火加热。 10、用筷子打圈抄散成蛋碎。晾凉备用。 11、韭菜切碎粒。 12、韭菜,香菇碎,鸡蛋碎。 13、抄匀。 14、适量花椒粉,花椒粉,香油拌匀。 15、包时放适量盐调味。 16、饧好的面团。 17、取适量面团,操搓成长条。 18、切成大小均匀的小剂子。 19、按扁。 20、擀成饺子皮。 21、包入适量馅儿。 22、捏式饺子。 23、包好的饺子。 24、锅内适量水烧开,饺子滑入。 25、煮两三滚儿关火盛盘。 26、成品。 27、配上自己喜欢的蘸料。成品。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 面食 家常菜 饺子