牛柳包菜炒粉丝
“ 大鱼大肉吃多了，来一份包菜炒粉丝吧”
[主料]
牛肉：适量
粉丝：适量
包菜：适量
[辅料]
生姜：3——4片
大蒜瓣：3——4瓣
指天椒：1个
蚝油：适量
生抽：适量
黑胡椒末：少许
淀粉：少许
白糖：少许
食用油：适量
麻油：少许
料酒：适量
口味：原味
难度：未知
[牛柳包菜炒粉丝的做法步骤]
1、包菜洗净切丝待用。
2、粉丝泡软后灼1——2分钟左右后捞起，放凉开水中过一遍后捞起空干水分待用。
3、牛肉浸泡出血水后洗净切成粗条用以上调味料腌制十分钟。
4、大料切好备用。
5、起油锅放入姜片和腌制好的牛柳快速翻炒至变色。
6、用盘装起待用。
7、另起油锅将大蒜辣椒炒出味后放入包菜丝翻炒片刻。
8、加入牛柳和粉丝翻炒均匀，调味、加入少许麻油关火即可。
9、好吃的、美味的、包菜炒粉丝来了。
[小窍门]
1、.包菜一定要切细丝才比较快速又容易的炒入味哦
2、.粉丝也一点要用水灼熟后再过冷水，不过冷水会结块就不好翻炒了。
3、.调味料还是根据自己的口味去调整哈
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