炝炒苏州青
[主料]
苏州青：适量
大蒜头：3个
蒜苗：2根
干辣椒：2个
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炝炒苏州青的做法步骤]
1、准备好食材
2、青菜、干辣椒切成末，蒜苗切成段，大蒜头切成片
3、起锅烧油
4、油五成热时，下干辣椒和大蒜翻炒均匀，煸出香味
5、下青菜梗翻炒断生
6、再下青菜叶翻炒断生，至软，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅
7、起锅装盘
8、好了😁，清清爽爽的一道家常菜
9、新年快乐。
使用的厨具：炒锅
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