清蒸蛏子肉
“ 海鲜清蒸更鲜美，蛏子肉蒸金针菇，蒜末、辣椒淋透，微辣口味，下饭！”
[主料]
蛏子肉：200g
金针菇：150g
[辅料]
辣椒：3颗
葱：适量
蒜：适量
[调料]
酱油：2匙
蚝油：2匙
食用油：适量
食盐：少许
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[清蒸蛏子肉的做法步骤]
1、准备的食材。
2、金针菇洗干净，加少许盐，摆摆盘底。
3、蛏子肉摆金针菇上方。
4、大火蒸八分钟即可。
5、热油爆香蒜末、辣椒。
6、蒸熟后金针菇会回缩，先淋上酱油、蚝油。
7、再淋上爆香的蒜末、辣椒。
8、成品。
使用的厨具：蒸锅
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