鸡蛋骨汤面
[主料]
猪骨：250g
鸡蛋：1个
奶白菜：1颗
手工碱面：1块
胡萝卜：适量
香菇：4个
[辅料]
葱：2片
盐：适量
胡椒粉：1匙
油：适量
鸡精：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[鸡蛋骨汤面的做法步骤]
1、准备猪骨、鸡蛋、奶白菜、胡萝卜、香菇、葱。
2、白菜切成4块。
3、我们这的特色手工碱面，也可以用自己喜欢吃的面。
4、将猪骨、胡萝卜、香菇放入锅中，加适量的水，煮开后小火慢熬半个小时。
5、熬汤的过程中，将汤汁表面的浮末撇去。
6、熬汤的时间，另煮开一锅水，放入面煮。
7、面条煮熟后捞起装盘。
8、汤熬好了。
9、打入一个鸡蛋。
10、再放入葱片和青菜，加入油、盐胡椒粉，煮至将熟，再来少许鸡精就可以关火了。
11、将食材和骨汤盛入面条中，令人愉悦的暖心骨汤面做好了。
使用的厨具：汤锅、煮锅
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