鸭血豆腐煲
“ 鸭血豆腐煲重要的的功效就是补血补虚，它含有大量的血红素和蛋白质，人们食用以后能缓解体虚也能增强身体的造血能力，可以预防缓解人类的贫血，也能促进病后身体恢复，经常食用对增强身体素质有很大的好处。初冬很适合吃炖菜煲类，暖粒粒”
[主料]
鸭血：300克
豆腐：2块
[辅料]
油：少许
青蒜：适量
姜：少许
蒜头：少许
黄豆酱：1小勺
生粉水：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸭血豆腐煲的做法步骤]
1、备好食材。
2、热锅放油，下蒜片，姜丝，青蒜头煸香。
3、下鸭血炒一下下。
4、下点米酒。
5、加一大碗开水煮开。
6、把豆腐下去煮两分钟。
7、下一勺黄豆酱再煮两分钟。
8、最后调点生粉水打个芡，下青蒜拌匀煮一下下。
9、汤汁收到浓稠即可。
10、盛入康宁锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜