清蒸刀鱼 “ 原料 :刀鱼 5条 ,盐适量 姜片 4品 料酒 适量 蒸鱼豉油适量 做法 : 1、 刀鱼去掉内脏 清洗干净 2、用适量的盐把刀鱼稍微腌制半个小时 3、 放上姜片 4、 淋入蒸鱼豉油 5、 淋入料酒 6、 冷水上锅 ,烧开后蒸15分钟 即可” [主料] 刀鱼:5条 [辅料] 盐:适量 料酒:适量 蒸鱼豉油:适量 姜片:4片 口味:其他 工艺:蒸 耗时:三刻钟 难度:简单 [清蒸刀鱼 的做法步骤] 1、准备食材。 2、去掉内脏 清洗干净,鱼鳞不要去掉。 3、用适量的盐 把刀鱼腌制半个小时。 4、放上姜片。 5、淋入蒸鱼豉油。 6、淋入料酒。 7、冷水上锅 ,水开蒸15分钟。 [小窍门] 1、、刀鱼也叫海刀 与江刀 ,味道鲜美 ,肉质鲜美 ,有小刺 ,吃的时候 细嚼慢咽。 2、、刀鱼的磷不要去掉 ,鱼鳞还有脂肪。 使用的厨具:电饭煲、蒸锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐 鱼类菜谱甜辣酱小刺猬蜜豆包中种北海道吐司麻辣金针菇酸辣绿豆芽西红柿炒蛋【番茄配方】约克夏布丁—— 烘烤过程中带来的惊喜【番茄配方】家庭制作面包之——手工揉面教程山药蒸糕黑椒牛肉炒面【番茄配方】花一样的椰香戚风—— 加了椰浆的戚风更美味水晶牛肉卷韭菜炒蘑菇蜜渍柠檬水鲜淮山乌鸡汤【番茄配方】奶酪戚风蛋糕——口感似轻乳酪又多一份戚风的干爽【番茄配方】巧克力年轮蛋糕——蛋糕之王,祝福的化身酸奶蜂蜜布丁藜麦牛油果皮塔饼PITA【彩蔬小披萨】--- 给孩子一份色彩缤纷的早餐香辣麻辣蟹气死人不偿命的戚风蛋糕~~~妨妃烘焙工坊香煎盐焗鸡腿红烧猪手杂粮煎饼当季简易快手菜——胡萝卜炖排骨提拉米苏蛋糕印花核桃面包蜜汁川贝雪梨汁