鸡蛋刨金针菇
[主料]
金针菇：适量
鸡蛋：三个
大蒜头：适量
葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
蒸鱼汁：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋刨金针菇的做法步骤]
1、准备好食材
2、金针菇清洗干净，去尾，切成小段，大蒜头切成末放在金针菇上，鸡蛋磕入碗中
3、鸡蛋划散，倒入盛有金针菇的碗中
4、翻拌均匀
5、起锅烧油
6、油七成热时，下入拌好鸡蛋的金针菇，煎香
7、待一面定型后，翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、蒸鱼汁调味，加少许水稍煮一会儿
8、加葱段，起锅装盘
9、好了😁
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜