青椒金针菇
[主料]
金针菇：300g
青椒：1个
[辅料]
香菜：适量
郫县豆瓣酱：2匙
蚝油：2勺
生抽：2勺
花生油：30ml
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒金针菇的做法步骤]
1、金针菇，香菜去蒂，洗干净备用。青椒挖走芯，斜刀切好备用。
2、清水烧开，放入金针菇，煮五分钟，捞起装碟
3、热锅，倒入花生油，2勺豆瓣酱，三颗蒜蓉，小火翻炒，直到豆瓣酱出红油
4、倒入青椒，翻炒至八成熟，放入蚝油，生抽，适量的水
5、倒入香菜，略炒一下，起锅
6、最后成品。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜