麻辣椒炒花蛤蜊
“ 不用干辣椒，就用新鲜的麻辣椒，味道很特别哦。”
[主料]
花蛤蜊：1000克
麻辣椒：100克
花生油：1汤匙
[辅料]
葱：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣椒炒花蛤蜊的做法步骤]
1、花蛤蜊洗净
2、沥干水分
3、麻辣椒洗净
4、切碎
5、热锅冷油
6、油热放麻辣椒翻炒至辣椒断生
7、放蛤蜊
8、翻炒均匀
9、盖锅盖焖
10、蛤蜊几乎全部张开，开锅盖
11、翻炒均匀
12、 装盘
13、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜