红烧马鲛鱼
[主料]
马鲛鱼：1斤
[辅料]
姜：40g
蒜头：4瓣
葱：1条
[调料]
酱油：1.5勺
盐：少许
淀粉：适量
口味：咸香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧马鲛鱼的做法步骤]
1、马鲛鱼洗干净，沾到淀粉备用。
2、热锅倒入花生油，将马鲛鱼放进去煎。
3、生姜切丝，蒜头切片，葱切段备用。
4、煎到两面金黄。
5、将马鲛鱼盛出来。
6、锅中倒入花生油放姜丝，葱段，蒜头炒香。
7、再将马鲛鱼放进去。
8、倒入1.5勺的酱油，少许盐，和适量的清水煮几分钟，水收干即可。
9、成品。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
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