小煎包(饺子皮版)
[主料]
饺子皮：适量
韭菜：适量
鸡蛋：适量
粉丝：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[小煎包的做法步骤]
1、鸡蛋炒熟盛出备用。
2、粉丝用温水泡软，焯水两分钟捞出沥干水分。
3、胡萝卜切丁。
4、韭菜切碎。
5、粉丝切碎。
6、全部食材放入碗中、加盐、食用油、蚝油。
7、搅拌均匀备用。
8、饺子皮用擀面杖擀溥一些。
9、包上馅料。
10、像包包子一样包好。
11、平底锅刷油，放入包好的小包子，小火慢煎。
12、煎至底部微微金黄，倒入少许水加盖焖两分钟。
13、水烧干、包子底部成金黄色就可以出锅了。
14、成品。
15、成品。
使用的厨具：平底锅
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